天保2年(1831年)より城下町福井で味噌造りを始め、昭和45年に曹洞宗大本山永平寺の味噌蔵を預かり、昭和54年には味噌屋として唯一の永平寺御用達店として名を受けました。

常に「先駆ける挑戦心」を大切にし、伝統を守りながらも時代に適合した新しい商品をお届けし続け皆様に喜んでいただくことが何よりの誇りであり、喜びです。

これからも味噌を通じて皆様へ健康と美味しさをお届けしてまいります。