創業は江戸時代、現在は6代目が醤油味噌製造業を営んでいます。老舗の伝統技術を生かし、地元で愛される醤油味噌をはじめ、地元の食材を使用した醤油、おろしそば専用つゆ、越前がにの出汁醤油などの加工品を製造しています。